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受到中文漢字的影響，日文數字在書寫上與中文幾乎沒有差異，這點對於觀光客來說可是相當便利的，在購物詢價或時間訊問上，靠著書寫就能夠解決溝通上的問題。 不過相較於書寫，相信用手勢表達數字應該是更有效率的，但有趣的是，台灣人慣用的數字手勢跟日本人的版本可是有相當的差異。 在數字手勢的表現時，雖然在一到五這些數字上台日沒有太大的差別，不過從6到9則有截然不同的表現方式。手很巧的台灣人是用單手來示意（如圖上排所示），心思縝密的日本人則用雙手來完成6以後的數字呈現。 雖然只是幾個數字手勢的小差異，不過如果學起來，或許會對日本旅遊在購物時，會有意外的小幫助。

對於外國人來說，外食是一種既普遍又特殊的台灣經驗，即便至深夜，居家附近仍燃有飯店麵鋪的未眠燈火，食物的香氣繚繞，一步出門就是就食的可能。 K曾對我說，台灣吃飯便捷，讓在日本原本習於做菜的他，退化成依賴便當小吃的外食族。外食是外來者對台灣的記憶，也是依戀。 而對我來說，滷味麵攤鹹酥雞臭豆腐等外食的盛行，多少有點讓人哀傷的原由，一是這來自於住商不分離的社區結構；二則是來自於長工時的工作環境，使得大多數的上班族無法返家就食，最後僅能依靠便利的外食完成一日的所需。 K說：「台灣真的很方便」；而我有時候會很想告訴他：「我常常希望台灣不要這麼方便」。 圖：蕭家牛雜湯/民生社區

米汁で作った食べ物で、人気な朝食。もちもちな食感と米の甘味が特徴。濃醤油をかけて食べたら、美味しさは倍増になる。台湾の朝食文化を体験したい方にはお薦め。 某些吃食的瞬間往往會提醒我關於自己的身世，在開始異地而居以後。 比如我很討厭淡薄死鹹的稀醬油，對長期在雲林居處的人來說，醬體濃厚並有鹽味甘味交錯層次的厚醬油，才是醬油味道的理想型。 又比如說是油蔥粿。 油蔥粿的粿體由米漿所製成，因此它的彈性與甜氣都得仰賴米漿的品質，是而米的良窳決定了油蔥粿好吃的程度，是它的靈魂。而更好吃的油蔥粿還需要很香的油蔥與醇厚的甘醬油，才能抵達最好味道的平衡點。 在離開那個以米聞名的老家以後，我鮮少遭遇與記憶相仿的油蔥粿，因此每次返家，我習慣去舊市集老街坊吃上一遭，每一口都讓我理解到食物均是風土的構成，一旦離開那個地域經緯，它便會崩解式地質變。 同時也才體悟，每一回吃食都是一種記憶的反覆，或一種自我的書寫。它提醒我自何而來，為何我是為我。