在天神車站北區與或中州河岸公園一帶,是博多的屋台區。屋台如其名,是木屋與餐台的混合體,屋主就著路邊煮起菜餚餐食,提供給夜歸的上班族作為返家前或應酬時的溫飽。而餐食則以拉麵、天婦羅、串燒等地方小吃居多。
以台灣人的觀點來,屋台或可被理解為小型的夜市或路邊攤,但在視覺/空間設計上,卻有著自己濃厚的文化元素:木質的屋身設計、用色湛亮的店頭掛旗,以及溫和暖黃的燈光,形成一種迷亂但不失舒適的視覺感;被掛旗圍覆的餐飲台及料理台的緊密格局,半強迫式地,營造出屋台店主與來客、或來客與來客的親密對話空間。說是夜市,卻又更像是縮小版的居酒屋或Talking Bar的夜氛圍。
餐畢正準備返家,老闆一邊收拾碗盤一邊用著笨拙的中文笑著說著謝謝,在異國的夜裏聽來有種趣味的貼心。
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